Winzer-Philosophie

Als unsere Eltern die Verantwortung für die Weinberge und Obstfelder vor über 30 Jahren auf uns übertrugen, entschieden wir uns für den ökologischen Anbau unserer Kulturen.

Gesunder Boden – gesunde Pflanzen – gesunder Mensch.

Heute schließen sich weltweit traditionsreiche Weingüter dieser Erkenntnis an. Die Erfahrung, dass wirklich guter Wein nur im Einklang mit der Natur entstehen kann, wird heute von niemandem ernsthaft in Frage gestellt. Wir setzen diesen Weg in der Önologie unserer Weine fort. Die Arbeiten im Keller dienen dem Erhalt dessen, was uns die Natur in die Trauben gelegt hat.