Lagen

Die Weinberge auf denen wir unsere Trauben ernten, liegen an den Hängen entlang der Mainschleife. An den windoffenen Kanten im Nordheimer Vögelein und dem Sommeracher Katzenkopf prägt der Muschelkalk den Charakter unserer Silvaner. Die nährstoffreicheren Böden bringen bei Müller-Thurgau, Bacchus und Domina fruchtbetonte Weine hervor.

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf das Alter unserer Rebstöcke. Jahr für Jahr holen wir unsere besten Trauben aus den ältesten Anlagen. 25, 30 gar 40 Jahre alte Reben sind die Grundlage unserer Spitzengewächse. Lockere Trauben, kleine Beeren sind das Geheimnis. Somit liegt im schonenden Umgang mit den Reben und einer vernünftigen Ertragpolitik ein großes Potential für die nächste Generation.